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Administrativo
-
Auxílio em decisões estratégicas
com base em dados; - Relatórios de vendas e compras;
- Margem de contribuição;
- Ponto de equilíbrio;
- Ficha técnica;
- Fluxo de caixa;
-
Mapeamento de custos fixos
e variáveis; - Cotação de novos fornecedores;
- Conciliação bancária;
- BPO Financeiro;
- Precificação;
- CMV.
Diagnóstico
-
Redes sociais, comunicação interna
e meios de divulgação; - Metas e visão de futuro;
- Engenharia de cardápio;
- Pontos de melhoria;
- Checklist;
- 5W2H;
- Análise da concorrência (auxílio);
- Estruturação de PF/PJ;
- Posição financeira;
- Posicionamento;
- SWOT;
- Canvas;
- PDCA.
Operação
- Mapeamento e cronograma de tarefas;
- Implementação delivery e iFood;
- Controle de estoque;
- Política de metas;
- Otimização de fluxo de processos;
- Recebimento de mercadorias;
- Análise de cardápio;
- Padronização.
Treinamento
- Atendimento ao cliente com técnicas em vendas;
- Manual de normas e procedimentos;
- Manual de ética e conduta;
- Cultura da empresa;
- Controle de tarefas.